发布于 2026-08-14
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中山大学附属第一医院 营养科
以下这些食物可以补充维生素B2：
1.奶类及其制品：牛奶、羊奶、马奶等；
2.动物肝脏：比如鸡肝、猪肝、牛肝等；
3.蛋黄：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等；
4.肉类：比如猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉等；
5.鳝鱼：也含有一定量的维生素B2；
6.蔬菜：比如芹菜、菠菜、苋菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、鱼、橘子、柑、橙等。
需要注意的是，维生素B2是一种水溶性维生素，容易在烹饪过程中流失。因此，在烹饪这些食物时，应尽量选择合适的烹饪方法，以减少维生素B2的损失。
