苍术具有燥湿健脾、祛风散寒、明目等功效，常用于湿阻中焦、风湿痹痛等，但阴虚内热、气虚多汗者需禁忌使用。
苍术燥湿健脾，可改善脾胃湿盛引起的腹胀、便溏，现代研究表明其含苍术素等成分能调节胃肠功能。
祛风散寒方面，苍术适用于风寒湿痹，尤其对关节疼痛、肢体沉重者有效，可配伍其他药物增强疗效。
明目功效针对夜盲症、眼目昏涩，其含有的维生素A样物质可能参与视觉调节，需注意适量使用。
阴虚内热者服用苍术可能加重口干、舌红少津等症状，气虚多汗者则可能导致津液进一步耗伤，需谨慎。
特殊人群如孕妇、哺乳期女性及儿童，应在医生指导下使用，避免自行用药影响健康。
