芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E及钙、铁等矿物质，具有调节血脂、抗氧化、辅助补血等作用。
调节血脂：芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸可帮助降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有益。
抗氧化：维生素E和芝麻素等成分能清除自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力。
营养补充：含钙量高，有助于骨骼健康；铁元素可辅助改善缺铁性贫血，尤其适合素食者。
特殊人群注意：
消化功能较弱者：过量食用可能引起腹胀、腹泻，建议适量食用或加工后食用。
肥胖人群：热量较高，需控制每日摄入量，避免过量导致热量超标。
过敏体质者：首次食用建议少量尝试，观察有无过敏反应。
