核桃一天吃2~3个为宜，具体需根据年龄、体重、活动量及健康状况调整。
儿童（3~12岁）：每日1~2个，约含5~10克脂肪，可磨成粉加入辅食，避免整颗吞咽呛噎。
青少年（13~18岁）：每日2~3个，满足生长发育所需Omega-3脂肪酸，建议早餐搭配或作为课间零食。
成人（19~59岁）：每日2~3个，控制总热量前提下，可替代部分油脂摄入，建议选择原味无盐款。
老年人（60岁以上）：每日1~2个，优先选择核桃肉避免整壳呛咳，搭配坚果拼盘提升营养多样性。
特殊人群：孕妇可增至3个/日补充DHA，糖尿病患者每日不超过1个，肾病患者需遵医嘱控制总量。
