发布于 2026-09-29
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北京大学人民医院 产科
孕初期可以适量吃茶叶蛋,但需注意茶叶蛋的制作方式和食用量。
茶叶蛋富含蛋白质、铁等营养成分,但制作过程中茶叶中的鞣酸可能影响铁吸收,且卤制过程中钠含量较高。
优先选择新鲜鸡蛋,避免反复卤制的茶叶蛋,确保食品安全。