李子含糖量中等，每100克约含6-8克糖，升糖指数（GI）约24，属于低GI水果。
不同品种李子的含糖量差异
常见品种如红李子、黑布林含糖量相近，均在6-8克/100克范围；部分甜度较高的品种（如黄李子）可能略高至9克/100克，但整体仍属低糖水果。
特殊人群食用建议
糖尿病患者可适量食用（每日≤100克），建议两餐间食用，监测血糖反应；肥胖人群优先选择黑布林等低热量品种，控制总量；脾胃虚弱者避免空腹食用，以防腹泻。
营养与健康价值
李子富含膳食纤维（约1.2克/100克）和维生素C，膳食纤维可促进肠道蠕动，维生素C有助于抗氧化。但过量食用可能引起肠胃不适，建议每日食用量不超过200克。
