发布于 2026-08-14
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蛋白质缺乏会导致身体机能下降，影响生长发育、免疫功能及代谢过程，长期缺乏可引发严重健康问题。
儿童青少年蛋白质不足会导致生长迟缓，身高体重增长受限，认知发育受影响，运动能力下降，需增加优质蛋白摄入，如牛奶、鸡蛋、豆制品。
成年人蛋白质缺乏会引发肌肉萎缩，体力下降，免疫力降低，易感染疾病，伤口愈合缓慢，建议每日摄入1.0~1.2克/公斤体重的蛋白质，优先选择瘦肉、鱼虾、乳制品。
老年人蛋白质不足会加速肌肉流失（肌少症），平衡能力下降，骨折风险增加，需适当增加蛋白质摄入，可分餐补充，避免过量脂肪摄入。
特殊疾病患者（如肾病、肝病）需在医生指导下调整蛋白质摄入量，避免加重代谢负担，孕期、哺乳期女性需额外补充优质蛋白，满足胎儿及婴儿需求。
