发布于 2026-08-14
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芝麻中含有膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素E及矿物质等营养成分,适量食用有助于调节血脂、改善肠道功能、抗氧化。
调节血脂:芝麻中的亚油酸、α-亚麻酸等不饱和脂肪酸可与胆固醇结合,促进其排出,研究表明每日摄入20克芝麻可使低密度脂蛋白胆固醇降低约5%~10%。
改善肠道功能:芝麻富含的膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,临床研究显示膳食纤维摄入不足者食用芝麻后,排便频率可增加1.5倍。
抗氧化作用:芝麻中的维生素E、芝麻素等成分具有较强抗氧化性,可清除自由基,延缓细胞衰老,动物实验表明其抗氧化能力是维生素C的10倍。




















