发布于 2026-08-14
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多种维生素B族包括B1、B2、B6、B12等，参与能量代谢、神经系统功能维持及红细胞生成，缺乏会引发疲劳、神经病变等问题。
维生素B1参与碳水化合物代谢，维持神经传导，长期酗酒者因吸收障碍易缺乏，可能出现肌肉无力、脚气病。
维生素B2参与细胞氧化还原反应，对皮肤黏膜健康至关重要，口角炎、脂溢性皮炎可能是缺乏表现，孕妇需额外补充以支持胎儿发育。
维生素B6参与神经递质合成，缓解孕吐，老年人因肾功能下降吸收减少，需注意食物来源如鱼类、坚果的摄入。
维生素B12促进红细胞成熟，素食者易缺乏，缺乏会导致巨幼细胞贫血及神经损伤，需通过肉类或补充剂获取。
特殊人群注意：孕妇、老年人、慢性病患者及素食者需关注B族摄入，优先通过全谷物、绿叶菜等天然食物补充，必要时咨询医生选择复合补充剂。
