发布于 2026-09-29
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樱桃的维生素含量较高，尤其富含维生素C、维生素E及B族维生素，每100克樱桃中维生素C含量约10-20毫克，接近每日推荐摄入量的1/5-1/3，是补充维生素的优质来源。
樱桃的维生素C含量在水果中处于中等偏上水平，高于苹果、梨等常见水果，且其天然存在的抗坏血酸具有较好的生物利用率，适量食用可辅助增强免疫力。
樱桃中维生素E含量约为2.2-3.0毫克/100克，虽低于坚果类，但作为日常饮食的一部分，可与其他富含维生素E的食物（如植物油、豆类）搭配，共同满足抗氧化需求。
樱桃含少量维生素B1、B2、烟酸等，其中维生素B2（核黄素）对皮肤黏膜健康有益，烟酸（维生素B3）参与能量代谢，适量摄入可辅助维持身体正常生理功能。
孕妇、哺乳期女性及免疫力较弱者可适量增加樱桃摄入，补充维生素C和抗氧化物质；糖尿病患者需注意控制摄入量，因樱桃含糖量约10%-15%；过敏体质者首次食用建议少量尝试，观察有无不适反应。
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