发布于 2026-09-29
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维生素B2（核黄素）是人体必需的水溶性维生素，参与能量代谢、细胞修复及抗氧化过程，对皮肤黏膜健康、视觉功能和神经系统正常运作至关重要。
参与能量代谢：作为辅酶FAD和FMN的组成部分，维生素B2直接参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化磷酸化过程，为细胞提供能量。缺乏时可能导致疲劳、代谢率下降。
维护皮肤与黏膜健康：促进上皮细胞更新，维持口腔、消化道和泌尿生殖道黏膜完整性。缺乏易引发口角炎、脂溢性皮炎、口腔溃疡及外阴炎等。
保护视觉功能：参与视网膜氧化还原反应，维持视网膜正常结构和光感受器功能。长期缺乏可能导致视物模糊、角膜充血及畏光等症状。
抗氧化与神经系统支持：通过抗氧化作用减少自由基损伤，同时参与神经递质合成，对神经系统正常信号传导有辅助作用。孕妇及老年人需关注充足摄入。
特殊人群注意事项：孕妇哺乳期女性需适当增加摄入量以满足胎儿发育需求；长期饮酒者可能因肠道吸收减少需额外补充；儿童过量服用可能引发皮疹等不适，建议优先通过乳制品、蛋类、绿叶蔬菜等天然食物获取。
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