发布于 2026-09-15
1863次浏览
白术茯苓均为药食同源食材，二者常配伍使用，具有健脾益气、利水渗湿的功效，可改善脾胃虚弱、湿气重引起的腹胀、水肿、乏力等问题，是调理脾胃的经典组合。
白术能增强脾胃运化能力，促进消化液分泌，缓解脾虚导致的食欲不振、消化不良及大便溏薄；茯苓可健脾渗湿，减轻湿气困脾引起的腹胀、舌苔厚腻。二者搭配可提升脾胃对营养的吸收效率，适合脾胃功能较弱的人群日常调理。
茯苓有利水消肿作用，能促进体内多余水分排出，改善小便不利、肢体浮肿（如晨起眼睑浮肿、下肢水肿）；白术可健脾燥湿，减少水湿生成，二者协同调节水液代谢，对轻度水肿（如久坐久站后的下肢肿胀）有辅助改善效果。
茯苓含茯苓多糖等成分，现代研究表明其具有一定镇静安神作用，可缓解焦虑、失眠引起的心神不宁；白术能通过健脾益气间接改善气血不足导致的头晕、心悸，适合因脾胃虚弱引发的睡眠问题人群。
白术中的苍术酮等成分可增强免疫细胞活性，茯苓多糖能调节免疫功能，二者搭配有助于提升人体抵抗力，减少感冒等疾病发生频率。但需注意，二者均为温补性药材，阴虚火旺（易口干、便秘）者需谨慎使用，孕妇、哺乳期女性及慢性病患者应咨询医生后再服用。
参考文献:
[1]国家药典委员会.中华人民共和国药典(一部)[S].北京:中国医药科技出版社,2020:123-125.
[2]《中医食疗学》编写组.中医食疗学[M].上海:上海科学技术出版社,2019:45-47.
[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京:人民卫生出版社,2022:108-110.
