发布于 2026-09-15
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得了痛风可以多吃低嘌呤、高水分、富含膳食纤维的食物，如新鲜蔬菜、低脂乳制品、全谷物及适量水果，同时保证每日饮水2000~3000毫升以促进尿酸排泄。
每日蔬菜摄入量建议达到500克以上，优先选择黄瓜、西红柿、茄子、芹菜等嘌呤含量极低的品种（嘌呤含量＜50mg/100g），避免菠菜、芦笋等高嘌呤蔬菜（嘌呤含量＞150mg/100g）。蔬菜中的膳食纤维可促进肠道排泄尿酸，维生素C能帮助降低尿酸水平，其中西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜尤为推荐。
低脂牛奶、无糖酸奶等乳制品富含优质蛋白且嘌呤含量极低，每日建议摄入300ml以上，可有效减少尿酸生成（牛奶中酪蛋白可促进尿酸排泄）。全谷物如燕麦、糙米、玉米等富含B族维生素和膳食纤维，升糖指数低，能稳定血糖避免尿酸波动，建议替代精制米面作为主食。
樱桃、草莓、西瓜等含水量高的水果（含水量＞90%）可增加尿量，促进尿酸排出，其中樱桃中的花青素具有抗炎作用。茯苓、山药等药食同源食材可适量食用，茯苓能健脾利湿，山药含黏液蛋白可调节代谢，但需注意严禁自行服用，必须面诊辨证。
每日摄入100~200克苏打饼干或饮用苏打水（pH值8.0~9.0），可碱化尿液（尿酸在碱性环境中溶解度提高2~3倍），但需注意肾功能不全者需在医生指导下使用。蒲公英茶、菊花茶等天然茶饮具有辅助降尿酸作用，可替代含糖饮料和酒精饮品。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:34-35.
[2]中华医学会风湿病学分会.中国高尿酸血症与痛风诊疗指南(2020)[J].中华内科杂志,2021,60(2):123-130.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社,2021:156-158.
