发布于 2026-09-15
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高血压患者饮食需严格控制钠摄入，增加钾、钙、膳食纤维及优质蛋白，同时限制总热量与脂肪，戒烟限酒。
每日盐量≤5克：约一平啤酒瓶盖量，包括酱油、酱菜、加工肉等高钠调味品。
警惕隐形盐：罐头、零食、外卖汤料包等含钠量常超每日推荐量，建议选择无盐/低钠盐产品。
替代烹饪方式：用柠檬汁、香草等天然调料替代食盐提味，减少隐形钠摄入。
高钾食物：香蕉、菠菜、土豆、菌菇类，每日钾摄入量≥3500mg可辅助降压。
高钙食物：低脂牛奶、豆腐、芝麻酱，钙摄入不足会加重钠水潴留。
镁元素补充：坚果、全谷物、深绿色蔬菜，镁可改善血管弹性。
低脂饮食：每日烹调用油≤25g，优先选择橄榄油、茶籽油，减少动物油脂摄入。
优质蛋白：鱼类（尤其是深海鱼）、豆类、去皮禽肉，替代部分红肉。
控糖限酒：避免甜饮料、糕点，男性每日酒精≤25g，女性≤15g。
高血压饮食管理需长期坚持，建议定期监测血压并结合运动、体重控制。严禁自行服用降压中成药，必须在医生指导下调整饮食与用药方案。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:67-75.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志,2019,34(12):1135-1156.
[3]WHO.全球高血压防治指南(2023)[R].世界卫生组织,2023:45-58.
