发布于 2026-09-15
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高血压饮食需严格控制钠摄入，增加钾、膳食纤维及优质蛋白，减少油脂与反式脂肪，同时规律进餐、控制总热量。
每日盐摄入≤5克（约一平啤酒瓶盖量），避免加工食品（如腌制品、罐头）、高钠调料（酱油、味精）及零食。高钾食材（香蕉、菠菜、土豆）可促进钠排出，每日钾摄入建议3500~4700毫克。
减少饱和脂肪（动物内脏、肥肉）和反式脂肪（油炸食品、植脂末），优先选择不饱和脂肪（深海鱼、橄榄油）。每日烹调油≤25克，总热量控制在基础代谢率范围内，避免肥胖。
每日摄入25~30克膳食纤维（全谷物、豆类、新鲜蔬果），延缓血糖血脂上升。优质蛋白（鱼类、鸡胸肉、低脂奶）可保护血管内皮，建议占每日热量15%~20%。
三餐定时定量，晚餐宜清淡少量。避免饮酒（酒精会诱发血压波动），少喝含糖饮料（果糖加剧胰岛素抵抗）。合并肾病者需在医生指导下调整蛋白质与钾摄入量。
高血压饮食管理需个体化调整，建议结合《中国居民膳食指南（2022）》制定方案。严禁自行服用降压药或保健品，所有饮食调整需与药物治疗同步接受医生指导。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:1-10.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志,2019,34(12):1135-1176.
[3]世界卫生组织.成人高血压诊断与治疗指南(2020)[J].世界高血压联盟通讯,2021,23(1):5-12.
