发布于 2026-09-30
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尿结石患者饮食需严格控制钙、草酸、嘌呤摄入，增加水分和膳食纤维，限制高盐高脂食物，避免空腹补钙。
高钙食物：牛奶、奶酪等乳制品每日≤300ml，豆腐等豆制品每周≤3次，避免过量补钙（如碳酸钙制剂需遵医嘱）。
高草酸食物：菠菜、苋菜、杏仁、巧克力等需限量，蔬菜焯水可减少草酸含量，每日蔬菜总量控制在500g以内。
动物内脏：猪肝、猪脑等每周食用≤1次，避免火锅、烧烤等重口味烹饪方式。
海鲜与酒精：虾蟹、沙丁鱼等海鲜每周≤2次，啤酒、白酒需严格禁止，可适量饮用苏打水碱化尿液。
每日饮水：白开水或淡茶水每日≥2000ml，分次饮用保持尿量2000ml以上，夜间可适当补水。
膳食纤维：燕麦、芹菜、苹果等每日摄入≥25g，促进肠道排泄，减少结石形成风险。
低盐低脂：每日盐摄入≤5g，减少腌制食品、油炸食品，避免长期高脂饮食。
少食多餐：避免空腹时间过长，晚餐不宜过晚（睡前3小时完成），防止尿液过度浓缩。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]中华医学会泌尿外科学分会.尿石症诊疗指南(2021)[J].中华泌尿外科杂志,2021,42(5):321-326.
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