发布于 2026-10-06
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心绞痛患者饮食应以「低钠低脂、高纤维、护心脑」为原则，优先选择深海鱼、坚果、新鲜果蔬及全谷物，同时需配合药物治疗与生活方式调整。
深海鱼类：三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，可降低甘油三酯并抗炎，建议每周食用2~3次。
高钾蔬果：菠菜、香蕉、蓝莓等含钾丰富，能辅助调节血压，其中芹菜素（芹菜中）可改善血管弹性。
坚果与种子：核桃、亚麻籽含精氨酸和植物甾醇，每日一小把（约20克）可降低心血管风险。
高钠食物：腌制食品（咸菜、酱肉）、加工零食（薯片、方便面）每日钠摄入需控制在5克以下。
反式脂肪：油炸食品、植脂末、酥皮点心等应避免，其会促进动脉粥样硬化斑块形成。
精制碳水：白米饭、白面包、糕点等升糖指数高，建议替换为燕麦、糙米等全谷物。
山楂莲子粥：山楂（消食化积）、莲子（养心安神）各15克煮食，适合气滞血瘀型心绞痛患者，但严禁自行服用，必须面诊辨证。
丹参茶饮：丹参片3~5克泡水，可活血通络，但低血压患者慎用。
发作时应立即停止进食，可舌下含服硝酸甘油片（需遵医嘱），缓解后优先选择温凉流质食物（如小米粥），避免过烫或过冷刺激。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]国家卫生健康委员会.中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)[J].中国循环杂志，2016，31(10)：937-953.
[3]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].中国中医药出版社，2021：189-195.
