发布于 2026-10-07
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孕妇补血应以动物性铁（血红素铁）为主，搭配维生素C促进吸收，同时兼顾中医气血双补原则，优先选择瘦肉、动物肝脏、豆类及深色蔬菜。
红肉与动物肝脏：猪牛羊瘦肉、猪肝（每周1~2次，每次50g左右）富含血红素铁，吸收率达20%~30%，优于植物铁。《中国居民膳食指南（2022）》建议孕期每周摄入1~2次动物肝脏。
动物血制品：鸭血、猪血等含铁量高且吸收率接近红肉，可做成血豆腐汤或配菜。
豆制品与绿叶菜：黄豆、黑豆及菠菜、苋菜等深色蔬菜含非血红素铁，需搭配富含维生素C的食物（如番茄、橙子）提升吸收率。
铁强化食品：选择加铁酱油、铁强化面粉制作主食，弥补饮食摄入不足。
五红汤：红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖煮制，严禁自行服用，必须面诊辨证。气血虚弱孕妇可在中医师指导下服用。
山药莲子粥：健脾养胃，改善脾胃对营养的吸收功能，适合脾胃虚弱型贫血孕妇。
避免影响吸收：茶、咖啡含鞣酸会抑制铁吸收，建议与补铁食物间隔2小时以上。
定期监测：孕中期起建议每月检查血常规，若血红蛋白＜100g/L需在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸亚铁）。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022：23-25.
[2]中华医学会围产医学分会.妊娠期贫血诊断与治疗指南（2020）[J].中华妇产科杂志，2020，55(3)：161-165.
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