发布于 2026-10-07
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胃肠炎需及时补水防脱水，对症处理感染与症状，儿童老人需特别注意护理，严重时尽早就医。
脱水是胃肠炎最危险的并发症，需立即口服补液盐（ORS）预防电解质紊乱。成人可少量多次饮用温盐水或米汤，儿童需按说明书冲调专用补液剂。饮食以清淡流质为主，如稀粥、面汤，避免油腻、辛辣及乳制品，待症状缓解后逐步恢复正常饮食。
病毒感染性胃肠炎以对症支持为主，可遵医嘱服用蒙脱石散保护肠黏膜，益生菌调节肠道菌群。细菌感染需在医生指导下使用抗生素，严禁自行服用。发热时可物理降温或服用对乙酰氨基酚等退热药物，腹痛明显者可热敷腹部缓解痉挛。
儿童和老年人需格外注意脱水风险，可少量多次喂服口服补液盐，观察尿量是否减少（<6岁儿童每小时尿量<20ml提示脱水）。婴幼儿避免使用止泻药，以免毒素滞留体内。慢性病患者（如糖尿病、肾病）需密切监测血糖和电解质，必要时调整基础用药。
恢复期饮食从流质逐步过渡到软食，避免生冷硬食。注意个人卫生，饭前便后洗手，生熟食物分开处理。接种轮状病毒疫苗可降低儿童感染风险。若症状持续超过3天无改善，或出现高热不退、剧烈呕吐、便血等，需立即就医排查其他疾病。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎预防与控制专家共识意见(2019年)[J].中华流行病学杂志，2019，40(8)：1089-1093.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：112-115.
[3]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-91.
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