发布于 2026-10-08
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尿毒症病人可选择低钾、低磷、低蛋白且富含维生素的水果，如苹果、梨、草莓等，每日摄入量控制在200~300克为宜，需根据病情遵医嘱调整。
苹果：钾含量约119mg/100g，富含果胶可调节肠道功能，建议去皮食用减少农药残留。
梨：钾含量约92mg/100g，水分充足且含天然果糖，适合口干患者补充能量。
草莓：钾含量约131mg/100g，富含维生素C，每日建议不超过10颗（约100g）。
香蕉（钾含量256mg/100g）、橙子（195mg/100g）等需严格限量，每日不超过50g。
猕猴桃（258mg/100g）、柚子（108mg/100g）等需去皮后食用，避免果肉直接接触果皮残留。
合并高磷血症：避免食用葡萄干（磷含量94mg/100g）、杏干（152mg/100g）等干制水果。
糖尿病患者：优先选择蓝莓（钾含量77mg/100g）、草莓等低糖水果，每日总量不超过150g。
每次食用量不超过1拳大小（约200g），分2~3次食用更佳。
榨汁饮用需过滤残渣，避免钾离子浓度升高，每日果汁量控制在100ml内。
严禁自行服用任何含钾补充剂，需在营养师指导下调整饮食方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]王质刚.肾脏病学[M].人民卫生出版社，2020：876-878.
[3]国家卫生健康委员会.慢性肾脏病患者膳食指导[Z].2021：5-7.
