藏红花的副作用因人而异，健康人群适量使用通常副作用较小，但特殊人群或过量使用可能引发不适。
孕妇与哺乳期女性：藏红花可能刺激子宫收缩，孕妇禁用，哺乳期女性需谨慎，建议咨询医生后再使用。
有出血倾向者：如患有血小板减少、血友病等，或正在服用抗凝药物（如阿司匹林）的人群，使用藏红花可能增加出血风险。
肝肾功能不全者：药物代谢依赖肝肾，此类人群使用藏红花可能加重肝肾负担，建议避免使用。
儿童：藏红花对儿童安全性缺乏足够研究，不建议儿童使用。
过敏体质者：少数人可能对藏红花过敏，出现皮疹、瘙痒等症状，首次使用需少量尝试，观察有无不适。
