发布于 2026-09-25
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动脉硬化闭塞症饮食需严格控制总热量，减少高油、高糖、高盐摄入，增加膳食纤维、优质蛋白及不饱和脂肪酸。
控制总热量摄入：肥胖会加重血管负担，建议根据年龄、性别、活动量计算每日所需热量，避免热量过剩导致血脂升高。
限制高脂高糖食物：减少动物内脏、油炸食品、甜食摄入，避免反式脂肪酸（如植脂末），选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。
增加膳食纤维：多吃全谷物、新鲜蔬果（如燕麦、芹菜、苹果），膳食纤维可降低胆固醇，促进肠道代谢。
补充优质蛋白：适量摄入鱼类（如三文鱼）、豆类、低脂奶制品，优质蛋白有助于维持血管弹性，鱼类富含Omega-3脂肪酸。
特殊人群注意：老年患者需控制钠盐（每日＜5g），糖尿病患者严格控糖，合并肾功能不全者需低蛋白饮食，孕妇需在医生指导下调整饮食结构。
