发布于 2026-09-25
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心脏支架术后饮食需遵循低油盐、高纤维、控热量原则，推荐多摄入深海鱼、新鲜蔬果、全谷物，控制精制糖和反式脂肪，每日烹饪用油≤25克。
一、主食选择
优先选择燕麦、糙米、玉米等全谷物，每日总量约200~250克，避免精米白面过量。全谷物富含膳食纤维，可调节血脂，降低餐后血糖波动。
二、蛋白质来源
以鱼类（尤其是三文鱼、沙丁鱼）、去皮禽肉、豆制品为主，每周吃2~3次深海鱼补充Omega-3脂肪酸，有助于抗炎和改善血管弹性。每日蛋白质摄入量建议1.0~1.2克/公斤体重。
三、蔬菜与水果
每日蔬菜量≥500克，深色蔬菜（菠菜、西兰花）占比≥50%，水果200~350克，优选苹果、蓝莓、柑橘等低升糖指数品种。蔬菜中的钾元素可辅助调节血压，水果中的果胶能降低胆固醇。
四、脂肪控制
减少动物油脂摄入，烹饪用橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，避免油炸、油煎食品。每日烹调用油≤25克，坚果每日20克左右，替代部分主食。
五、特殊人群提示
老年患者需注意控制总热量，避免过饱；糖尿病患者需严格控制碳水化合物总量，选用低GI食物；合并肾功能不全者需限制蛋白质总量和钾、磷摄入，定期监测血指标。
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