发布于 2026-09-25
4400次浏览
高血压患者应选择低钠盐(含钾盐),每日摄入量控制在5克以内(约一平啤酒瓶盖量),同时减少隐形盐摄入,如加工食品、酱料等。
低钠盐以氯化钠为主,添加10%~30%氯化钾替代部分钠,既能减钠又能补钾。中国居民膳食指南建议,高血压患者每日钠摄入应<5克(相当于12.5克盐),低钠盐可满足此需求。
加工食品(如火腿、方便面)、酱料(酱油、蚝油)、零食(薯片、饼干)含钠量高,需查看营养成分表。例如,10毫升酱油含钠约1100毫克,相当于2.8克盐,需计入每日总量。
使用限盐勺定量,采用香料(葱姜蒜、柠檬汁)替代部分盐提味。研究表明,高血压患者若同时减少盐和增加钾摄入,可使收缩压降低2~8毫米汞柱(《中国高血压防治指南2023》)。
合并肾功能不全者需在医生指导下选择无钾盐;老年患者味觉减退时,建议逐步适应低盐饮食,避免突然大幅减盐导致不适。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2023年版)[J].中国循环杂志,2024,39(1):1-25.
















在线咨询专家
医生问诊