发布于 2026-09-25
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高血压患者可以适量吃南瓜籽,南瓜籽富含镁、钾等矿物质及膳食纤维,有助于辅助调节血压,但需注意控制摄入量并避免盐焗等加工方式。
南瓜籽是营养密度较高的坚果类食物,每100克约含镁197毫克、钾820毫克,这两种矿物质均对血压调节有积极作用:镁能通过放松血管平滑肌降低外周阻力,钾可促进钠排出以减轻水钠潴留。中国营养学会《中国居民膳食指南(2022)》建议成年人每周食用50~70克坚果(约一小把),南瓜籽可作为优质选择之一。
控制份量:南瓜籽热量较高(每100克约559千卡),过量易导致热量超标,建议每日食用不超过20克(约15~20粒)。
选择原味:盐焗、奶油味等加工南瓜籽含钠量高(每100克可达1000毫克以上),可能抵消其钾的益处,应优先选择无盐原味产品。
特殊人群:消化功能较弱者需细嚼慢咽,避免过量引起腹胀;合并高脂血症者建议搭配蔬菜食用,减少脂肪吸收。
将南瓜籽纳入每日膳食计划,可替代部分高盐零食,如早餐搭配燕麦粥、午餐佐餐沙拉等。同时需注意,南瓜籽不能替代降压药物,高血压患者仍需坚持规范用药和定期监测血压。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-125.
[2]国家卫生健康委员会.中国高血压防治指南(2018年修订版)[J].中国循环杂志,2019,34(12):1135-1145.
















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