发布于 2026-09-25
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化疗期间饮食需兼顾营养均衡与耐受度，建议以高蛋白、高纤维、易消化食物为主，同时根据个体反应调整，避免生冷辛辣刺激。
- 鸡蛋、牛奶、瘦肉：选择低脂鸡胸肉、鱼肉（如三文鱼、鳕鱼）等易消化蛋白，每日1-2个鸡蛋或200-300ml低脂牛奶可预防肌肉流失。
- 豆制品：豆腐、豆浆等植物蛋白适合胃肠功能较弱者，可搭配杂粮粥制成营养早餐。
- 全谷物与蔬菜：燕麦、糙米、芹菜等富含膳食纤维可促进肠道蠕动，患者可将蔬菜切碎烹饪成泥状，避免生凉刺激。
- 水果选择：苹果（去皮）、香蕉等低渣水果可补充维生素，腹泻时可煮苹果水缓解症状。
- 山药、莲子粥：山药（去皮蒸熟）与莲子煮成粥，可健脾止泻，适合化疗后脾胃虚弱者。
- 姜枣茶：生姜2片+红枣3颗煮水，少量饮用可缓解恶心感，但胃酸过多者需咨询医生。
【注】化疗期间出现严重呕吐、腹泻时，应暂停自行食疗，及时联系主治医生调整营养方案。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：89-95.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021)[J].临床肿瘤学杂志，2021，26(11)：1043-1050.
[3]《中国肿瘤营养学实践指南》编写组.中国肿瘤营养学实践指南(2022版)[J].肿瘤代谢与营养电子杂志，2022，9(2)：145-158.
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