化疗期间应优先选择高蛋白、高维生素、易消化的食物，如鸡蛋、鱼肉、新鲜蔬果等，同时根据身体反应调整饮食结构，必要时配合营养补充剂。
一、基础营养供给原则优质蛋白优先：鸡蛋羹（每天1~2个）、豆腐脑（嫩滑易吸收）、清蒸鲈鱼（刺少易消化）等，帮助修复受损组织。中国居民膳食指南建议化疗患者每日蛋白质摄入量为1.2~1.5g/kg体重。高纤维护肠道：燕麦粥（煮至软烂）、南瓜泥（蒸制后食用）、煮西兰花（切小朵），预防便秘同时调节肠道菌群。
二、对症饮食调整恶心呕吐时：苏打饼干（少量多次）、姜茶（生姜切片煮水）、苹果泥（常温食用），避免油腻辛辣。WHO癌症患者营养指南推荐生姜可缓解化疗相关性恶心。口腔溃疡期：凉牛奶（冷藏后小口饮用）、酸奶（无糖型）、猕猴桃汁（含维生素C促进愈合），避免过烫食物。
三、特殊营养素补充白细胞偏低：五红汤（红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖煮水，严禁自行服用，必须面诊辨证）、香菇炖鸡汤（去油后食用），每周2~3次。食欲差时：山楂条（无添加糖）、陈皮泡水（理气开胃）、山药小米粥（健脾养胃），少量多餐避免空腹。
四、饮食安全注意避免生食（如刺身、沙拉）、加工肉（香肠、腊肉）及高盐食品（腌制品），防止感染或加重肾脏负担。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，食物温度控制在38~40℃，减少口腔刺激。
化疗期间饮食需个体化调整，若出现持续呕吐、体重下降超过5%，应及时联系营养师或主治医生。
