发布于 2026-08-28
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肠胃炎主要由微生物感染（如诺如病毒、沙门氏菌）、化学刺激（如酒精、重金属）及自身免疫反应引发，表现为腹痛、腹泻等症状。
病毒感染：诺如病毒、轮状病毒等通过污染的水源或食物传播，尤其在集体单位易暴发。病毒侵入肠道上皮细胞，干扰正常吸收功能，导致腹泻和呕吐。
细菌感染：沙门氏菌、大肠杆菌等产生肠毒素，刺激肠道黏膜引发炎症反应。生食或未煮熟的肉类、海鲜是常见传播源，儿童和老人因免疫力较弱更易感染。
饮食不当：暴饮暴食、生冷辛辣刺激食物或不洁食材可直接损伤胃肠黏膜。长期高盐饮食会破坏肠道菌群平衡，诱发慢性炎症反应。
药物副作用：非甾体抗炎药（如阿司匹林）、抗生素等可能破坏肠道屏障功能。长期使用广谱抗生素还可能导致艰难梭菌过度繁殖，引发假膜性肠炎。
环境因素：低温环境下胃肠蠕动加快，易引发痉挛性腹痛；高温高湿环境加速食物腐败变质，增加致病风险。
精神心理因素：长期焦虑、压力通过神经-内分泌系统影响胃肠功能，导致肠道敏感性升高，诱发肠易激综合征样症状。
肠胃炎多为急性发作，多数患者经对症治疗1~3天可缓解。日常需注意饮食卫生，避免生食和过期食品；慢性病患者、孕妇及婴幼儿应及时就医。严禁自行服用抗生素或止泻药，需在医生指导下用药。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国急性胃肠炎防治专家共识意见(2019年)[J].中华消化杂志，2019，39(12)：789-793.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2021：156-158.
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