发布于 2026-09-26
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牙结石主要由牙菌斑（细菌及其代谢产物）长期堆积，经唾液中矿物质（钙、磷等）沉积矿化形成，与口腔卫生习惯、唾液成分及全身健康状态密切相关。
牙菌斑是细菌在牙齿表面形成的细菌性生物膜，由细菌、食物残渣、唾液蛋白等组成，肉眼不可见但显微镜下可见密集菌群。若不及时清除（如刷牙不彻底），细菌持续繁殖并分泌酸性物质腐蚀牙釉质，同时唾液中的矿物质（如磷酸钙）会逐渐沉积在菌斑表面，形成质地坚硬的牙结石。
唾液中的钙、磷离子浓度及pH值是关键因素。当唾液分泌减少（如饮水不足、长期张口呼吸）或pH值偏酸性时，矿物质更易析出沉积。此外，吸烟会改变唾液成分，增加牙结石形成风险[1]。口腔卫生死角（如牙缝、智齿周围）因清洁困难，菌斑更易长期滞留，成为牙结石高发区。
不同人群牙结石形成速度存在差异：青少年因口腔卫生意识不足、唾液分泌旺盛，中老年因牙龈萎缩暴露牙根面，均易形成牙结石。长期食用高糖、高黏性食物会加速菌斑堆积，而富含纤维的食物可促进唾液分泌和牙齿自洁。此外，糖尿病患者因唾液中葡萄糖含量高，牙结石形成速度比常人快[2]。
预防需坚持每日刷牙（早晚各1次，每次3分钟）、使用牙线清洁牙缝，每半年至1年进行专业洁牙。若已形成牙结石，需由口腔科医生使用超声波洁牙机清除，严禁自行用硬物刮除以免损伤牙龈。保持充足饮水（每日1500~2000ml）、均衡饮食可减少牙结石形成风险。
参考文献：
[1]中华口腔医学会.中国口腔健康发展报告(2021)[R].北京：人民卫生出版社，2021：45-48.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民口腔健康指南(2020)[J].中国慢性病预防与控制，2020，28(1)：1-5.
