放疗期间宜选择高蛋白、高维生素、易消化的食物,如鸡蛋、牛奶、鱼肉、新鲜蔬果等,同时可搭配健脾养胃的药膳,增强免疫力并减轻副作用。
一、优先补充优质蛋白类食物优质蛋白:如鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉(三文鱼、鲈鱼等)、豆制品(豆腐、豆浆),能修复受损组织、维持体力。蛋白质摄入不足可能导致体重下降、伤口愈合慢,建议每日摄入量约1.2~1.5克/公斤体重。易消化蛋白:儿童可将鸡蛋羹、鱼肉泥作为辅食,避免油炸食品增加消化负担。
二、足量摄入高维生素食物维生素C:猕猴桃、橙子、西兰花等,促进铁吸收,增强免疫力,缓解放疗引起的黏膜损伤。维生素A:胡萝卜、南瓜、动物肝脏(每周1次),保护上皮组织,改善口干、眼干症状。叶酸:菠菜、芦笋、豆类,适合胃肠功能较弱者,预防放疗导致的造血功能下降。
三、健脾养胃辅助食材山药、莲子、小米:煮成粥品,适合脾胃虚弱者,减轻恶心、腹胀等不适。生姜、陈皮:少量添加于汤品中,缓解放疗引起的呕吐反应,但严禁自行服用,必须面诊辨证。
四、特殊情况饮食调整口腔/咽喉放疗:选择温凉流质食物(如酸奶、藕粉),避免过烫、辛辣刺激。骨髓抑制期:增加含铁丰富食物(瘦肉、动物血),必要时在医生指导下服用铁剂。
放疗期间饮食需个体化调整,建议结合营养师制定的「个性化食谱」,同时保持每日饮水1500~2000毫升,避免脱水。若出现严重呕吐、腹泻,应及时联系主管医生调整方案。
参考文献:
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社,2022:123-135.
[2]国家癌症中心.常见恶性肿瘤放射治疗营养支持指南[J].中华肿瘤杂志,2021,43(5):321-328.