孕妇补血可优先选择富含铁元素的动物性食物（如瘦肉、动物肝脏）、植物性食物（如菠菜、黑木耳）及富含维生素C的水果（如橙子、猕猴桃），同时保证蛋白质摄入以促进铁吸收。

一、优质动物性铁来源

红肉：牛肉、羊肉、猪肉等瘦肉中含有血红素铁（人体吸收率约20%~30%），建议每周食用2~3次，每次50~100克。

动物肝脏：猪肝、鸡肝等富含铁和维生素A，建议每月食用1~2次，每次20~30克（需彻底煮熟）。

动物血：鸭血、猪血等含铁量高且吸收率好，可制作成血豆腐汤或炒菜。

二、植物性铁与辅助营养素

绿叶蔬菜：菠菜、苋菜、荠菜等深色蔬菜富含非血红素铁，搭配醋或维生素C食物可提升吸收率。

豆类及菌菇：黑豆、红豆、黑木耳、香菇等含铁量较高，可与肉类同煮增强铁吸收。

坚果与杂粮：芝麻、核桃、红枣等可作为零食补充，但需注意适量（每日坚果不超过20克）。

维生素C协同：食用含铁食物时搭配橙子、草莓、青椒等富含维生素C的食物，可使铁吸收率提升2~3倍。

避免抑制因素：茶、咖啡中的鞣酸会影响铁吸收，建议与补铁食物间隔2小时以上食用。

均衡饮食：保证每日摄入足量蛋白质（如鸡蛋、牛奶、鱼类），蛋白质缺乏会降低铁利用效率。

轻度缺铁：优先通过饮食调整，可在医生指导下服用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸亚铁）。

严重贫血：需在医院进行血常规检查，明确贫血类型后遵医嘱治疗，严禁自行服用补血中药方剂或中成药。

参考文献：

[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.

[2]国家卫生健康委员会.产前诊断技术管理办法[S].2021：15-18.

[3]《中医妇科学》(十四五规划教材).人民卫生出版社，2020：89-91.