发布于 2026-09-29
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乳腺癌放疗期间需通过科学饮食减轻副作用、增强免疫力，核心原则是保证营养均衡、清淡易消化，同时根据放疗反应调整饮食。
放疗可能导致食欲下降和肌肉流失，需增加蛋白质摄入。可选择鸡蛋、牛奶、瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）、豆制品（豆腐、豆浆）等，每日蛋白质摄入量建议1.2~1.5克/公斤体重（如60公斤患者每天需72~90克）。若出现吞咽困难，可将食物打成泥状或制成营养粥。
多吃新鲜蔬果补充维生素（如维生素C、E）和膳食纤维，增强抗氧化能力。推荐西兰花、菠菜、橙子、猕猴桃等富含维生素C的食物；燕麦、芹菜、苹果等富含膳食纤维的食物可预防放疗引起的便秘。每日蔬菜摄入量建议300~500克，水果200~350克，注意洗净去皮避免农药残留。
放疗期间可能出现口腔黏膜炎、恶心呕吐等症状，应避免辛辣刺激、油炸、过烫食物。可选择清蒸、炖煮的低脂食物，如鱼肉、虾仁、豆腐等；主食以软烂的小米粥、面条为主，减轻肠胃负担。同时保证每日饮水1500~2000毫升，以温水或淡茶水为宜，促进代谢废物排出。
若出现白细胞降低，可适当食用山药、红枣、枸杞等健脾养血食材；放射性皮炎患者可增加富含锌的食物（如牡蛎、坚果）促进皮肤修复。需注意严禁自行服用任何滋补中药方剂，必须经中医师面诊辨证后使用。饮食调整应循序渐进，避免突然大量摄入某类食物引起不适。
参考文献：
[1]中国抗癌协会乳腺癌专业委员会.中国抗癌协会乳腺癌诊治指南与规范(2023版)[J].中华肿瘤杂志，2023，45(4)：241-268.
[2]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：3-56.
