做胃镜前通常需要空腹6~8小时，检查后1~2小时可逐渐进食温凉流质或半流质食物，后续根据检查结果和医嘱恢复正常饮食。
检查前饮食禁忌：
检查前需禁食、禁水，避免食物残留影响观察，尤其糖尿病患者需提前调整降糖方案，防止低血糖风险；婴幼儿需严格遵医嘱缩短禁食时间，避免哭闹误吸。
检查后饮食恢复：
检查后1小时可饮水，无不适可进食温凉米汤、面汤等；若取活检或有出血风险，需延长禁食至2~4小时，期间避免过热、辛辣食物，减少胃部刺激。
特殊人群注意事项：
高血压患者检查当天可少量服用降压药，避免血压波动；心脏病患者需提前告知病史，必要时监测心电图；老年患者应有人陪同，检查后留观片刻，防止头晕跌倒。
