发布于 2026-09-29
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孕妇应优先选择核桃、杏仁、腰果、榛子等不饱和脂肪酸丰富的坚果，每日摄入一小把（约20~30克），可补充叶酸、维生素E及矿物质。但需注意控制总量并避免过敏坚果。
核桃：富含Omega-3脂肪酸，对胎儿脑发育关键。中国营养学会建议孕期每周食用2~3次核桃，每次2~3颗。
杏仁：含维生素E和叶酸，建议选择原味、无盐杏仁，每日不超过10颗。
腰果：提供锌和铁，有助于预防孕期贫血，但需注意控制盐焗款摄入。
榛子：富含叶酸和镁，建议选择无添加糖渍的原味榛子。
每日总量控制在20~30克（约掌心一小把），过量易导致热量超标。
优先选择原味、无盐、无调味的坚果，避免油炒或蜜饯产品。
过敏体质孕妇需确认家族过敏史，首次食用单一坚果应少量尝试。
坚果储存时需防潮防虫，开封后尽快食用，避免氧化变质。
对坚果过敏者，可用南瓜籽、奇亚籽等替代，或咨询营养师调整方案。
可将坚果切碎加入酸奶、沙拉或烘焙食品中，增加饮食多样性。
孕期饮食需均衡，坚果仅为营养补充，不可替代新鲜蔬果和主食。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]WHO.孕期营养与母婴健康全球指南[R].2021：56-58.
[3]《中华围产医学杂志》编辑部.孕期营养补充剂临床应用专家共识(2020)[J].中华围产医学杂志，2020，23(5)：321-325.
