发布于 2026-09-16
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弓形虫主要通过食用未煮熟的肉类、接触受污染的猫科动物粪便或器官移植感染，免疫低下者风险更高。
肉类感染：食用未彻底煮熟的猪、牛、羊等红肉，或生腌、刺身类食物（如三分熟牛排、刺身），弓形虫包囊可能存活。
蛋类与乳制品：受污染的生奶或未煮熟的蛋制品也可能携带弓形虫卵囊。
猫粪便传播：猫科动物（尤其是家猫）感染弓形虫后，卵囊随粪便排出，污染土壤、水源或食物。人类接触后未及时洗手，可能经口摄入。
其他动物风险：狗、猪、鸟类等作为中间宿主，其组织内的包囊也可能通过接触或食用传播。
输血感染：免疫功能低下者可能通过输血感染，但目前血源筛查已降低风险。
母婴传播：孕妇感染后可能经胎盘传给胎儿，导致先天感染（需孕前检查）。
高风险人群：孕妇、免疫缺陷者（如艾滋病患者）、兽医等需加强防护。
预防措施：肉类彻底煮熟（中心温度≥70℃），避免生食；勤洗手，处理猫砂后洗手；孕妇避免接触猫粪便，定期产检。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.弓形虫病诊疗指南（2020年版）[J].中华传染病杂志， 2020， 38(5)：257-261.
[2]中国疾病预防控制中心.弓形虫病防治知识要点[EB/OL].2023.
[3]《病原生物学》（第9版）.人民卫生出版社， 2018.
