发布于 2026-09-02
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甲肝主要通过「粪-口途径」传播，即食用被甲肝病毒污染的食物、水或接触感染者排泄物后，病毒经口腔进入人体导致感染。
生食风险：未洗净的蔬菜（如沙拉菜）、水果（如草莓、葡萄）或生食海鲜（如刺身）可能携带病毒，尤其是在卫生条件差的小作坊加工时。
烹饪不足：加热不彻底的食物（如未煮熟的贝类）也可能残留病毒，需确保食物中心温度达70℃以上。
饮用水污染：未经处理的井水、河水被感染者排泄物污染后，易引发小规模暴发。
公共设施传播：幼儿园、学校等集体单位的共用饮水设备若清洁不当，可能导致病毒扩散。
家庭内传播：与感染者共用餐具、毛巾，或接触其呕吐物、粪便，尤其儿童因卫生习惯差更易感染。
医护人员风险：护理甲肝患者时未严格手卫生，可能通过接触污染物品间接传播。
儿童预防：家长应避免孩子在卫生条件差的场所进食，及时接种甲肝疫苗可提供有效保护。
老年人注意：合并慢性肝病者感染后重症风险更高，需加强饮食卫生管理。
参考文献：
[1]中华人民共和国国家卫生健康委员会.病毒性肝炎防治方案[Z].2023.
[2]王宇明，李梦东.实用传染病学[M].人民卫生出版社，2020：456-460.
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