发布于 2026-09-03
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江苏省人民医院 产科
孕妇在怀孕中晚期，若身体健康、无特殊病史，可适量食用煮熟的寿司（如握寿司、卷寿司），避免生食（如刺身、生鱼片、生虾等）。
生食寿司的风险：生食可能携带李斯特菌、弓形虫等病原体，增加感染风险，影响母婴健康。
安全寿司选择：优先选择完全煮熟的食材，如烤三文鱼、熟虾寿司，避免含生蛋黄的寿司（如海胆、鱼籽酱）。
特殊人群注意：有免疫功能低下、高血压、过敏史的孕妇，需严格避免生食，减少高盐、高油寿司摄入。
食用建议：控制食用频率，单次不超过1份，搭配蔬菜、水果，保持营养均衡，食用后注意观察有无不适反应。
