发布于 2026-09-03
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西安交通大学第一附属医院 心血管内科
老人高血压患者宜多摄入富含钾、钙、镁及膳食纤维的食物,如新鲜蔬果、全谷物、低脂乳制品、鱼类等,同时需严格控制钠盐摄入。
如香蕉、菠菜、土豆、牛油果等,钾元素可促进钠排出,辅助降压。
鱼类(如三文鱼、鳕鱼)含Omega-3脂肪酸,有助于调节血脂;低脂牛奶、豆类提供优质蛋白,减少饱和脂肪摄入。
燕麦、糙米、玉米等粗粮富含可溶性纤维,可延缓葡萄糖吸收,稳定血压。
每日盐摄入<5克,避免腌制食品、加工肉、酱油等高钠调料,可用香草、柠檬汁替代部分盐提味。
合并糖尿病或肾功能不全者需在医生指导下调整钾、蛋白质摄入;吞咽困难老人可将蔬菜煮软或打成泥,确保营养吸收。