发布于 2026-09-03
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动脉粥样硬化饮食需注意五点:控制总热量摄入,选择低饱和脂肪、低反式脂肪、高纤维食物,增加富含Omega-3脂肪酸食物,严格限制钠摄入,避免高糖、高酒精食物。
维持健康体重是基础,建议通过食物多样性和适量运动实现热量平衡,避免肥胖加重动脉负担。
优先摄入不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油、坚果,减少动物脂肪和反式脂肪(如油炸食品、加工零食),每日饱和脂肪摄入应<总热量10%。
多食用全谷物、豆类、新鲜蔬果(每日蔬菜≥300克,水果200~350克),可溶性纤维有助于降低胆固醇,建议每日摄入25~30克。
每日钠摄入≤5克(约2000毫克),减少腌制食品、加工肉、高盐调味品,可用香草、柠檬汁替代部分盐调味。
糖尿病患者需选择低升糖指数食物,如燕麦、杂粮;老年患者应少食多餐,避免过饱;高血压患者需同时限钠与补钾(如香蕉、菠菜)。















