发布于 2026-09-17
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处暑时节可选择清热润燥的冬瓜，其富含营养成分有清热利水功效适合一般人群尤其口干舌燥轻度上火者可做汤，还可选择滋阴润肺的银耳，含多种氨基酸胶质有滋阴润肺作用适合肺阴虚人群可炖羹，也可选择健脾祛湿的薏米，能调节脾胃祛湿适用于脾胃不适湿气重人群但脾胃虚寒者适量食用。
一、清热润燥类食物
处暑时节气候逐渐转燥，可选择具有清热润燥作用的食物。例如冬瓜，冬瓜富含维生素C、钾等营养成分，研究表明其具有清热利水功效，能帮助人体排解暑热，适合一般人群在处暑食用，尤其对于出现口干舌燥、有轻度上火症状的人群较为适宜，可烹饪为冬瓜汤等食用。
二、滋阴润肺类食物
处暑后空气渐干燥，滋阴润肺的食物有助于维护呼吸道及身体津液平衡。以银耳为例，银耳含有多种氨基酸及胶质，临床研究证实其具有滋阴润肺的作用，能缓解空气干燥对肺部的影响，适合肺阴虚人群食用，可将银耳炖煮成银耳羹，一般人群适量食用也有益处。
三、健脾祛湿类食物
处暑时节湿度仍存，健脾祛湿的食物可调节脾胃功能、排出体内湿气。薏米是典型代表，现代医学研究表明薏米能调节脾胃，帮助人体祛湿，对于处暑时节出现脾胃不适、身体有湿气重表现的人群较为合适，可与其他食材搭配煮粥等，但需注意脾胃虚寒者应适量食用薏米，避免加重脾胃负担。
