发布于 2026-09-03
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孕妇妊娠糖尿病患者可选择低升糖指数（GI）的全谷物、优质蛋白和高纤维蔬菜，控制精制糖摄入，遵循少食多餐原则。
优先选择全谷物（如燕麦、糙米、玉米），其富含膳食纤维，能延缓血糖上升。避免精米白面（如白米饭、白面包），可用杂豆饭替代1/3主食。例如，早餐可食用燕麦粥搭配水煮蛋，午餐选择糙米饭配清蒸鱼。
每日蛋白质摄入以优质蛋白为主（如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品），每餐保证1拳量（约50g）。脂肪选择不饱和脂肪（如橄榄油、坚果），避免油炸食品和肥肉，每日烹调用油不超过25g。例如，晚餐可用清蒸鲈鱼搭配凉拌菠菜。
蔬菜以绿叶菜、菌菇类为主（每日500g以上），烹饪方式以清炒、水煮为佳。水果需控制总量（每日200~350g），优先选GI<55的（如苹果、蓝莓、草莓），避免荔枝、芒果等高糖水果，建议两餐间食用。
加餐可选择无糖酸奶、原味坚果（每日一小把）或黄瓜等低热量食物。饮品以白开水、淡茶水为主，避免含糖饮料、蜂蜜水及浓汤。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].北京：人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]中华医学会糖尿病学分会.妊娠糖尿病诊疗指南(2023年版)[J].中华糖尿病杂志，2023，15(3)：189-205.
