发布于 2026-09-17
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孕早期血糖高可通过「低升糖指数食物为主、少量多餐、粗细搭配」的饮食原则控制，同时增加膳食纤维摄入，避免精制糖和高碳水化合物食物，配合适度运动效果更佳。
主食应优先选择全谷物（如燕麦、糙米）和杂豆，这类食物升糖指数（升糖指数：指食物使血糖升高的速度，数值越低对血糖影响越小）低、富含膳食纤维，能延长饱腹感并缓慢释放糖分。建议每餐主食量控制在1~2拳头大小（约50~100克生重），避免过量精制米面（如白米饭、面条）。
蛋白质选择低脂肉类（如鸡胸肉、鱼肉）、豆制品（豆腐、豆浆），每餐约1掌心大小（约50~75克），既能提供营养又不易升高血糖。脂肪以不饱和脂肪为主（如橄榄油、坚果），每日烹调用油控制在2~3汤匙，避免肥肉、油炸食品等饱和脂肪。
每日蔬菜摄入量不少于500克，优先选择绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类等低热量高纤维蔬菜。水果建议在两餐间食用，每次200克以内（约1个中等苹果大小），选择草莓、蓝莓等低糖分水果，避免荔枝、芒果等高糖水果。
可在两餐间（上午10点、下午3点）增加低热量加餐，如无糖酸奶100克或1小把原味坚果（约10克），避免空腹时间过长导致血糖波动。烹饪方式以蒸、煮、快炒为主，少油少盐，避免红烧、糖醋等高糖高油做法。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-135.
[2]中华医学会糖尿病学分会.妊娠糖尿病诊断与治疗指南(2020)[J].中华糖尿病杂志，2020，12(1)：1-14.
[3]王临虹，朱军.妇产科学[M].人民卫生出版社，2021：156-162.
