发布于 2026-09-10
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肿瘤病人的营养补充应以均衡饮食为基础，优先通过天然食物获取优质蛋白、维生素和矿物质，必要时在医生指导下使用营养制剂。
- 动物蛋白：鱼肉（尤其是深海鱼富含Omega-3脂肪酸）、鸡蛋、低脂牛奶、瘦肉（猪牛羊精瘦肉）等易消化吸收，能促进组织修复。中国居民膳食指南（2022）建议肿瘤患者每日蛋白质摄入量为1.2~2.0克/公斤体重。
- 植物蛋白：豆腐、豆浆、鹰嘴豆等可作为素食者的蛋白来源，搭配谷物可提高氨基酸利用率。
- 抗氧化食物：西兰花、菠菜、蓝莓等富含维生素C、E及类胡萝卜素，帮助减轻放化疗副作用。
- 膳食纤维：燕麦、芹菜、苹果等促进肠道蠕动，预防便秘，尤其适合胃肠功能减弱的患者。
- 益生菌：酸奶、发酵食品可调节肠道菌群，改善消化吸收功能。
- 谷氨酰胺：在医生指导下使用营养制剂补充，有助于维持肠道黏膜完整性。
- 忌盲目滋补：人参、燕窝等补品需辨证使用，严禁自行服用，必须面诊辨证。
- 控制脂肪摄入：避免油炸食品、肥肉，选择橄榄油、鱼油等健康脂肪。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-156.
[2]国家癌症中心.肿瘤患者营养支持指南(2021)[J].中国肿瘤临床，2021，48(15)：756-762.
