发布于 2026-09-10
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牙龈发炎时，饮食需兼顾抗炎、促进组织修复与口腔清洁，推荐富含维生素C、钙磷及膳食纤维的食物，同时避免辛辣刺激。
维生素C丰富食物：柑橘类（橙子、柠檬）、猕猴桃、青椒等，维生素C可促进牙龈胶原蛋白合成，增强组织修复能力[中国居民膳食指南(2022)]。
优质蛋白来源：鸡蛋、低脂牛奶、豆腐等，蛋白质是牙龈细胞修复的基础原料，建议每日摄入1.0~1.2g/kg体重[中国居民膳食指南(2022)]。
药食同源食材：蒲公英（可凉拌或煮水）、金银花（泡茶）等，具有清热解毒功效，对炎症性牙龈肿痛有辅助缓解作用[《中医内科学》(十四五规划教材)]。
高纤维蔬菜：芹菜、菠菜等，咀嚼时的机械刺激可清洁牙间隙，减少食物残渣滞留[《口腔预防医学》(十四五规划教材)]。
辛辣刺激食物：辣椒、花椒等会加重局部充血水肿，延长炎症周期[《中医诊断学》(十四五规划教材)]。
过冷过热食物：温度刺激可能引发牙本质敏感，加重牙龈不适[《口腔医学临床指南》]。
儿童：需家长协助控制糖分摄入，避免碳酸饮料及黏性零食，可增加钙含量的奶酪、酸奶摄入[中国儿童口腔健康指南]。
孕妇：因激素变化易患妊娠期牙龈炎，建议每日补充叶酸，多食用深绿色叶菜[《妊娠期口腔健康管理指南》]。
牙龈发炎期间，饮食调理需结合口腔卫生维护（每日早晚刷牙、使用牙线），若症状持续超过1周或伴随出血加重，应及时就医排查牙周炎等疾病。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：123-125.
[2]人民卫生出版社.中医内科学(十四五规划教材)[M].人民卫生出版社，2021：156-158.
[3]国家卫生健康委员会.中国儿童口腔健康指南[Z].2020.
