发布于 2026-09-15
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皮肤干燥可能与维生素A、维生素B2、维生素B6缺乏相关，也可能与维生素E不足或综合营养失衡有关，需结合具体症状判断。
维生素A是维护上皮组织健康的关键营养素，缺乏时会导致皮肤角质层代谢异常，出现干燥、脱屑，尤其四肢伸侧、腰背部明显，伴随眼干、夜盲等症状。中国居民膳食指南建议成人每日摄入维生素A 800~1000微克视黄醇当量，可通过动物肝脏、胡萝卜等黄绿色蔬菜补充。
维生素B2（核黄素）参与皮肤黏膜修复，缺乏时会引发口角炎、脂溢性皮炎，常伴随皮肤干燥脱屑；维生素B6（吡哆醇）缺乏可能影响脂肪酸代谢，导致皮肤屏障功能下降。两者广泛存在于瘦肉、蛋类、奶制品中，长期素食者需特别注意补充。
维生素E是强抗氧化剂，能保护皮肤细胞膜免受自由基损伤，维持水分平衡。缺乏时皮肤易干燥、失去弹性，尤其老年人和长期暴晒人群风险较高。坚果、植物油、豆类是优质来源，每日推荐摄入量14毫克，过量补充需遵医嘱。
单一维生素缺乏较少见，多数皮肤干燥是综合因素结果：过度清洁、频繁使用热水烫洗会破坏皮脂膜；环境干燥、饮水不足加剧水分流失；甲状腺功能减退、鱼鳞病等疾病也可能表现类似症状。建议日常选择温和保湿产品，保持室内湿度40%~60%，均衡饮食并避免刺激性食物。
参考文献：
[1]中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)[J].营养学报，2014，36(1)：2-6.
[2]王辰，詹启敏.内科学(第9版)[M].北京：人民卫生出版社，2018：85-87.
[3]中华医学会皮肤科学分会.中国皮肤保湿指南(2020)[J].中华皮肤科杂志，2020，53(6)：401-405.
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