发布于 2026-09-15
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肠炎是由细菌、病毒、寄生虫等病原体感染，或饮食不当、过敏等因素引发的肠道黏膜炎症，主要表现为腹痛、腹泻、恶心呕吐等症状，儿童和免疫力较弱人群更易患病。
感染性因素：病毒（如诺如病毒）、细菌（如大肠杆菌）或寄生虫感染肠道后，病原体刺激肠黏膜引发炎症反应，常伴随发热、黏液便等症状。
非感染性因素：饮食不洁（如变质食物）、暴饮暴食、生冷辛辣刺激饮食可破坏肠道菌群平衡，诱发肠道黏膜急性炎症；食物过敏或不耐受（如乳糖不耐受）也可能导致肠道免疫反应性炎症。
儿童群体：儿童肠道功能尚未成熟，感染轮状病毒或诺如病毒后易出现脱水、电解质紊乱，表现为频繁水样便、呕吐，需特别注意补充口服补液盐。
老年人群：老年人体质较弱，感染性肠炎可能并发心脑血管意外，或因长期服用抗生素导致肠道菌群失调，引发慢性肠炎。
特殊职业人群：厨师、外卖员等饮食接触频繁者，因食物卫生把控不当，感染沙门氏菌、痢疾杆菌等风险较高。
家庭护理：腹泻期间需清淡饮食，避免油腻；儿童可给予米汤、稀粥等易消化食物；成人可补充益生菌制剂（如双歧杆菌三联活菌胶囊）调节肠道菌群。
就医指征：若出现持续高热（超过38.5℃）、剧烈腹痛、大便带血或黏液、24小时内腹泻超过6次且伴随尿量减少等脱水症状，需立即就医。
预防措施：养成饭前便后洗手习惯，生熟食材分开处理，避免生食海鲜；冷链食品需彻底加热后食用，减少外出就餐频率。
参考文献：
[1]国家卫生健康委员会.中国居民膳食指南(2022)[M].人民卫生出版社，2022：105-108.
[2]《中医内科学》(十四五规划教材)[M].人民卫生出版社，2021：156-158.
[3]中华医学会儿科学分会.中国儿童急性感染性腹泻病诊疗指南(2020)[J].中华儿科杂志，2020，58(6)：418-423.
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