茄子皮本身无特殊治疗功效，但其富含的膳食纤维、维生素P等营养成分对健康有益。
膳食纤维与肠道健康：茄子皮中的膳食纤维可促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于维持肠道正常功能，预防便秘。
维生素P与血管健康：维生素P（生物类黄酮）能增强毛细血管弹性，改善血管通透性，对高血压、高血脂患者可能有辅助益处，但需通过均衡饮食获取。
特殊人群注意事项：消化功能较弱者（如老年人、儿童）应适量食用，避免过量引起腹胀或消化不良；肾功能不全者需控制钾摄入，因茄子皮含钾量较高。
食用建议：茄子皮需彻底清洗，避免农药残留；烹饪时建议带皮食用以保留营养。
