淮安市第一人民医院 心内科
想要预防动脉硬化可以适当多吃富含植物蛋白食物,比如黑豆、黄豆、豆浆、豆腐等,其次还应多吃维生素C丰富的食物来加快胆固醇的消耗,比如柠檬、火龙果、番石榴、香蕉、苹果等,其可以减少胆固醇在血液中的积累。其次还应多吃海带、紫菜以及海藻等食物,其含有优质蛋白质以及不饱和脂肪酸,可以阻碍胆固醇的吸收,也具有软化血管的功效。平时还应多吃高纤维素食物来降低血清胆固醇。
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