发布于 2026-09-17
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尿毒症患者透析一年后可适量食用低钾、低磷、低钠水果，如苹果、梨、草莓等，每日总量控制在200~300克为宜，需去皮并分次食用。
低钾水果：苹果（钾含量约119mg/100g）、梨（104mg/100g）、桃子（166mg/100g）等，透析患者每日钾摄入量应控制在2000~2500mg，此类水果单次食用量建议不超过100g。
低磷水果：草莓（磷含量约22mg/100g）、柚子（24mg/100g）、橙子（18mg/100g），每日磷摄入需＜800mg，建议搭配透析间期分次食用。
低钠水果：新鲜水果天然钠含量低，加工水果（如蜜饯、罐头）因添加盐或防腐剂需避免，每日水果钠摄入量应＜100mg。
高钾水果：香蕉（256mg/100g）、橙子（159mg/100g）、猕猴桃（144mg/100g），此类水果钾含量高，每周食用不超过2次，每次不超过50g。
高磷水果：葡萄干（790mg/100g）、杏干（460mg/100g）、夏威夷果（坚果类，非水果），避免食用果干类制品。
去皮处理：苹果、梨等水果果皮含钾量较高，建议削皮后食用，可减少30%~40%钾摄入。
分次食用：单次大量食用易导致血钾快速升高，建议分2~3次在两餐间食用，避免空腹或餐后立即食用。
监测指标：每周至少监测1次血钾、血磷水平，根据指标调整水果种类和摄入量，出现肌肉无力、心悸等症状时应立即暂停食用并就医。
参考文献：
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