发布于 2026-09-18
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叶酸和维生素B12共同参与人体细胞代谢，对神经系统、造血系统及DNA合成至关重要，缺乏会导致巨幼细胞贫血、神经损伤等问题。
叶酸主要作用于DNA合成与修复，参与同型半胱氨酸代谢，预防胎儿神经管缺陷，孕妇需在孕前至孕早期补充。长期酗酒者、素食者及吸收不良人群易缺乏，可通过绿叶蔬菜、豆类等食物或补充剂获取。
维生素B12参与神经髓鞘合成，维持红细胞成熟，缺乏会引发周围神经病变、认知功能下降。老年人因胃黏膜萎缩致内因子缺乏，易出现B12吸收障碍，需定期监测并适当补充乳制品、肉类等食物。
两者缺乏常伴随同型半胱氨酸升高，增加心脑血管疾病风险。建议通过均衡饮食（如动物肝脏、全谷物）摄入，特殊人群（如孕妇、老年人、慢性病患者）应在医生指导下合理补充，避免过量服用。
